Aşure sadece Türklerde mi? Sadece İslam’da değil, Hristiyanlık ve Yahudilikte de yer bulan Aşure, belki de dünyada yüzyıllardır üretilen ve bu kadar geniş bölgelere yayılmayı başaran tek besindir. Buğdayın kökeni Anadolu olduğundan, Aşure’nin ana malzemesinin buğday olması tesadüf değildir. Aşure kimin geleneğidir? Aşura buğday yetiştirilen Mezopotamya’dan yayılmıştır. Bu nedenle, Aşura benzeri tatil veya Yeni Yıl yemekleri Çin’den İngiltere’ye kadar dünyanın birçok ülkesinde yaygındır. Yılın ilk ayı olan Muharrem’in onuncu günü olan Aşura, İslam’dan önce kutsal kabul edilirdi ve o gün yenen buğday yemeğine adını verirdi. Aşure nereden çıktı? Aşure Anadolu’da çeşitli tahıllardan pişirilir ve Nuh Tufanı ile ilgili bir rivayete…
Yorum Bırak